[ソルト]フルーツ酵素ショコラマンディアン　

[ソルト]フルーツ酵素ショコラマンディアン

フェアトレードのカカオ豆を丁寧に焙煎し、フルーツ酵素と合わせて24時間混ぜ合わせます。
人工甘味料は一切使用せず酵素の働きによって深い甘みと余韻が続きます。

カカオニブス、岩塩、ピンクペッパー、砕いたピスタチオをトッピングしたマンディアンはショコラの甘みと塩味やピンクペッパーの香りがベストマッチングし、男性やワインのお供としても大変人気です。


ピスタチオについて

ピスタチオの水溶性食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える助けとなります。
またピスタチオは、他のナッツ類に比べて不溶性食物繊維が豊富です。不溶性食物繊維は水分を吸収して便の量を増やすことで腸を刺激し、排便を促します。
ほかにも、ピスタチオに含まれる不飽和脂肪酸は胃腸の働きを活発にするため、便秘の改善が期待できます。

ピスタチオに含まれるβ-カロテンとルテインは抗酸化作用によって活性酸素を除去します。
活性酸素はDNAを傷つけ細胞の機能を低下させ、身体の老化を進行させてしまう物質です。
人間の身体に備わっている抗酸化作用は加齢とともに減少するため、ピスタチオなどの食品で補うことがおすすめです。

他にも豊富な栄養素を含むピスタチオ、当店ではオーガニックのピスタチオをフルーツ酵素ショコラのトッピングとして使用しています。
ピスタチオの水溶性食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える助けとなります。
またピスタチオは、他のナッツ類に比べて不溶性食物繊維が豊富です。不溶性食物繊維は水分を吸収して便の量を増やすことで腸を刺激し、排便を促します。
ほかにも、ピスタチオに含まれる不飽和脂肪酸は胃腸の働きを活発にするため、便秘の改善が期待できます。

ピスタチオに含まれるβ-カロテンとルテインは抗酸化作用によって活性酸素を除去します。
活性酸素はDNAを傷つけ細胞の機能を低下させ、身体の老化を進行させてしまう物質です。
人間の身体に備わっている抗酸化作用は加齢とともに減少するため、ピスタチオなどの食品で補うことがおすすめです。

他にも豊富な栄養素を含むピスタチオ、当店ではオーガニックのピスタチオをフルーツ酵素ショコラのトッピングとして使用しています。